LOS GRUPOS SANGUINEOS Y LA
ALIMENTACIÓN
Debe eliminar completamente los alimentos
procesados y refinados e ingerir los alimentos tan puros como sea posible :
frescos, puros y orgánicos. Eso también lo ayudará a perder peso más
rápidamente. La carne roja lo hace más flojo y menos dinámico que cuando come
proteínas vegetales porque no “quema” la carne, la acumula como grasa debido a
que tiene poco ácido gástrico. Tampoco digiere bien los lácteos, le provocan
reacciones insulínicas y son ricos en grasas saturadas, comprometiendo la
función cardíaca y llevando a la obesidad y a la diabetes.
Los alimentos
que lo hacen ganar peso son la carne (no la digiere bien, la acumula como
grasa, incrementa las toxinas digestivas), los lácteos (interfieren con las
enzimas digestivas, retrasan el ritmo metabólico), el trigo en exceso (inhibe
la eficiencia insulínica, empeora la utilización de las calorías).
Los alimentos que favorecen la pérdida de peso
son : los aceites vegetales (contribuyen a una digestión eficiente, impiden la
retención de líquidos), los alimentos de soja (contribuyen a una digestión
eficiente, se metaboliza rápidamente), los vegetales (contribuyen a un
metabolismo eficiente, favorecen la evacuación intestinal, el ananá (mejora la
utilización de las calorías, favorece la evacuación intestinal).
Carnes
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
ninguna
|
gallina, pavo, pollo
|
pato, ganso, cordero, ternera, codorniz, cerdo, jamón, conejo, picada.
Evitar los productos ahumados. Si se come carne de vez en cuando que sea
magra, a la plancha o a la parrilla
|
112 - 168
|
56 – 140
|
2 - 3
|
Pescados y
Mariscos
|
|||||
Muy
Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción
Semanal
|
bacalao, caballa, caracol, carpa, dorado, esturión blanco, mero, perca,
salmón, sardina, trucha.
|
atún, cazón, besugo, lucio, esturión, róbalo, pez espada, perca.
|
lenguado, almeja, anchoa, arenque, bagre, calamares, camarones, cangrejo,
caviar, langosta, abadejo, lisa, mejillones, merluza, ostras, pulpo, ranas,
rodaballo, sábalo, tortuga, vieiras.
|
112 - 168
|
56 – 140
|
3 - 4
|
Lácteos
|
|||||
Muy
Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción
Semanal
|
leche descremada y leche de soja, yogur descremado solo o con frutas en
cantidades moderadas quesos permitidos son la mozzarella, ricotta, de cabra,
de soja.
|
ninguno
|
cottage, cheddar, gouda, emmenthal, gruyère, brie, queso crema,
parmesano, camembert, roquefort,
|
112 - 168
|
56 – 140
|
|
Aceites y Grasas
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
de oliva, de linaza (semilla de lino)
|
de canola, aceite de hígado de bacalao
|
maíz, de cártamo, de maní, de sésamo, de semilla de algodón
|
4 – 8 cdas
|
||
Frutos Secos y Semillas
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
maní, manteca de maní, semillas de calabaza
|
manteca de almendras, de nueces, de girasol, de sésamo (tahini),
almendras, avellanas, nueces, castañas, semillas de sésamo, semillas de
girasol, semillas de amapola.
|
nueces de cajú, de pará, pistachos
|
112 - 168
|
56 – 140
|
3 - 4
|
Legumbres
|
|||||
Muy
Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción
Semanal
|
arvejas, germen de soja, lentejas, porotos pintos, porotos negros,
porotos de soja.
|
porotos blancos, chauchas
|
garbanzos, habas, porotos blancos comunes, porotos colorados.
|
200 -400
|
200-400
|
2 – 4
|
Cereales
|
|||||
Muy
Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción
Semanal
|
harina de soja y de maíz, el mijo y las avenas integrales amaranto, trigo
sarraceno (alforjón), gachas de trigo (Kasha)
|
cocido, cebada, avena, harina de maíz, hojuelas de maíz, salvado de
arroz, de avena, mijo cocido.
|
cereales surtidos para desayuno, fécula, germen de trigo, granola,
salvado de trigo.
|
200 - 600
|
200 - 400
|
2 - 7
|
Panes y
Panecillos
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción
Semanal
|
pan de harina de soja, pan esenio, pan Ezequiel, tortas de arroz.
|
pan árabe, de centeno, de mijo, de maíz, sin gluten, de avena.
|
pan ázimo, de trigo, proteico, de trigo integral, multicereales, de
salvado de trigo, Pumpernickel.
|
200 - 300
|
100 - 200
|
1 - 7
|
Granos y Pastas
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
harina de Graham, de trigo, de gluten, de cebada
|
Ninguno
|
los fideos de sémola, de espinaca, de harina blanca o de trigo integral.
|
600
|
200 - 400
|
3
|
Vegetales
|
|||||
Muy
Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción
Semanal
|
el bróculi, las zanahorias, calabaza, espinaca, col rizada, ajo
(excelente para este grupo) , acelga, alcaucil, brotes de alfalfa, cebolla
amarilla, colinabo, escarola, hojas de remolacha, lechuga, nabos, perejil,
puerro, rabanitos, zapallo. El tofu es un alimento nutriciamente completo que
se prepara en fritura con vegetales, aderezado con ajo, jengibre y salsa de
soja
|
aceitunas verdes, algas marinas, apio, berro, brotes de bambú, brotes de
rábano, cebolla de verdeo, coliflor, espárragos, hinojo, hongos (setas),
palta, pepino, radicheta, remolacha, repollitos de Bruselas, zapallitos.
|
aceitunas negras, , habas, hongo oriental (shiitake), ñame, , batata y
repollo/col. Los pimientos rojos y verdes y el tomate
|
600 –1000
Crudas
600 –1000
Cocidas
|
600 –1000
Crudas
600 –1000
Cocidas
|
21 - 35 tazas
|
Frutas
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
ananá (favorece la digestión), arándano, cereza, ciruelas frescas o
secas, uvas, moras. Los damascos e higos frescos y secos tienen mucho
potasio. El limón favorece la digestión y elimina el mucus y tiene vitamina C
antioxidante al igual que el pomelo y el kiwi
|
caqui, dátiles, durazno, frambuesa, frutillas, granada, grosella, tuna,
kiwi, lima, manzana, pasas de Corinto, pera, quinotos, sandía, uva negra, uva
verde.
|
banana, coco, mandarina, naranja, mango, papaya, chirimoya, ruibarbo,
melón, las frutas más alcalinas (frutillas, ciruelas)
|
90 - 150
|
90 - 150
|
21 - 28
|
Jugos de Frutas y Líquidos
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
ananá, pomelo, ciruela negra, compota de ciruelas, damasco, limón,
manzana, uva, tiene las mismas enzimas que la soja)
|
manzana
|
naranja, papaya, tomate
|
200 - 600
|
200 - 400
|
14 - 21
|
Especias
|
|||||
Muy
Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción
Semanal
|
salsa de soja, ajo, jengibre, melazas, malta de cebada, algas marinas,
ají, albahaca, anís, maicena, azafrán, azúcar morena, canela, cardamomo,
cebollino, clavo de olor, comino, coriandro, cremor tártaro, cúrcuma,
chocolate, eneldo, estragón, laurel, menta, miel, mejorana, mostaza (en
polvo), orégano, nuez moscada, paprika, perejil, pimienta inglesa, salvia,
romero, tomillo, vainilla, sal.
|
Ninguna
|
vinagre, pimienta, pimentón, alcaparras, ketchup, mayonesa, salsa
inglesa)
|
|||
Condimentos
|
|||||
Muy
Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción
Semanal
|
mostaza
|
aderezo de ensalada de bajo contenido graso, encurtidos ácidos o dulces o
kosher, jalea de las frutas recomendadas, mermelada de las frutas permitidas,
pepino encurtido con eneldo, salsas.
|
4 – 8
Cdas
|
|||
Infusiones de Hierbas
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
alfalfa, alholva, áloe, bardana, Cardo de
María, escaramujo, ginseng, hierba de San Juan, jengibre, manzanilla,
marjoleto, olmo americano, té verde, valeriana.
|
abedul blanco, bolsa de pastor, candelaria,
diente de león, dong quai (fitoestrógeno), escutelaria, uña de caballo,
genciana, lúpulo, marrubio, hojas de frambuesa y frutilla, menta verde,
milenrama, mora, palo dulce, peppermint, perejil, roble blanco, salvia,
sauco, tilo, tomillo, verbena, zarzaparrilla.
|
barba de maíz, cayena, hierba gatera,
ruibarbo, trébol rojo.
|
600 - 1400
|
400 - 1000
|
21 - 56
|
Bebidas en General
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Té verde (alternar té verde/café)apio,
zanahoria
|
sidra de manzana, uva, arándano, pepino
|
cerveza, gaseosa cola, gaseosa diet, licores
destilados, otras gaseosas, agua de seltz, té negro corriente o descafeinado
|
|||
SUPLEMENTOS PARA EL TIPO A
Sirven para fortalecer el sistema inmunológico,
el corazón, prevenir infecciones y agregar antioxidantes.
Vitamina B-12:se encuentra principalmente en las proteínas
animales y a las personas del grupo A les resulta difícil asimilarla debido a
la ausencia del factor intrínseco que ayuda a absorberla en la sangre y que la
mucosa de su estómago no produce. Está en la salsa de soja, el tempeh (granos
de soja fermentados), la pasta de grano de soja (miso), pescado, huevos.
Vitamina B9 o Acido fólico: para la anemia. Como no lo puede tomar del
hígado y el germen de trigo, puede ingerir espinaca, brócoli, maní, almendra
Vitamina B3, PP o Niacina: reduce el colesterol (harinas integrales,
huevo, higo, dátil, almendra, pescado, aves).
Vitamina C :antinfecciosa, antioxidante. El tipo A no
responde bien a las dosis superiores al gramo de vitamina C porque sueleafectar
su estómago. Dos a cuatro cápsulas de 250 mg tomadas a lo largo del día no
causan trastornos digestivos. (pomelo, frutillas, ananá, cerezas, limón,
brócoli, endivias.
Vitamina E:no más de 400 UI diarias. Protege contra el
cáncer y las afecciones cardíacas. Está en el aceite de oliva, maní, avellana,
almendras, harinas integrales, vegetales de hoja verde.
Calcio: el grupo A tolera bien el gluconato y el
citrato de calcio, pero el mejor es el lactato de calcio, nunca el carbonato de
calcio que se encuentra a menudo en los antiácidos porque requiere la más alta
cantidad de ácido gástrico para su absorción y es la peor fuente de calcio para
el tipo A : (yogur, leche de soja, huevos, salmón con espinas en conserva,
sardinas con espinas en conserva, bróculi, espinaca, leche de cabra)
Hierro: La dieta del tipo A es naturalmente baja en
hierro. Las mujeres, particularmente aquellas con períodos menstruales
difíciles, deberían tener especial cuidado con las reservas de hierro. Hacerlo
siempre con supervisión médica para observar sus progresos mediante las pruebas
de sangre. En general, utilice la dosis más baja posible y evite los períodos
de suplementación prolongados. Trate de evitar las fórmulas de hierro en bruto
como el sulfato ferroso que puede irritar su estómago. Utilizar citrato de
hierro, el Floradix (suplemento herbáceo con hierro líquido). Hay hierro en los
higos y harinas integrales, en el huevo y las legumbres secas.
Zinc: con cautela, no más de 3 mg/día. Las dosis
altas (150 mg) y a largo plazo disminuyen la inmunidad en lugar de mejorarla y
pueden interferir con la absorción de otros minerales .No lo emplee sin
asesoramiento médico. Huevos, legumbres, pan detrigo germinado esenio o
Ezequiel.
Selenio: con cautela y bajo supervisión médica. La
suplementación excesiva (más de 500 mcg) puede resultar tóxica. Ya que este
grupo tiene intolerancia al trigo integral, puede tomarlo del arroz integral,
los panes esenio y Ezequiel de trigo germinado, las cebollas y el ananá.
Cromo: con cautela. Los beneficia debido a una
susceptibilidad a la diabetes ya que mejora la eficacia del factor tolerancia a
la glucosa del organismo, lo cual incrementa la eficiencia de la insulina, pero
no se conocen los efectos a largo plazo. Es mejor protegerse de las
complicaciones diabéticas siguiendo la dieta para el tipo A.
Grupo O: Es el grupo más antiguo y
básico, cuando todos pertenecían a ese grupo y ocupaban un espacio concentrado,
comían la misma dieta y respiraba los mismos organismos. Aún hoy es el tipo de
sangre predominante, con un sistema inmunológico resistente e ingobernable
dispuesto y capaz de destruir a cualquiera. Las dietas que limitan severamente
los hidratos de carbono, provocan la eliminación de las grasas y la producción
de cetonas, lo cual indica un alto ritmo de actividad metabólica. Al comer sólo
alimentos adecuados al tipo de sangre y eliminar los que resultan de difícil
ingestión o tóxicos, se adelgaza por que las toxinas se depositan en el tejido
graso y la grasa es eliminada. La ingesta de alimentos no aconsejables hace que
las paredes del tubo digestivo se inflamen e interfieranen elproceso digestivo
causando hinchazón, aminoren la velocidad del metabolismo del alimento y no se
quemen calorías eficientemente, compromete la producción de insulina, afecta el
equilibrio hormonal, causando retención de líquido (edema), afecciones de la
tiroides y otros problemas.
El tubo digestivo transforma
las grasas y proteínas en cetonas, que son utilizadas en lugar de los azúcares
para mantener estables los niveles de glucosa. Los lácteos y los cereales no le
resultan muy beneficiosos, no así las carnes magras, aves y pescados. El
principal factor de aumento de peso es el gluten, presente en el germen de trigo
y los productos de harina integral.
Carnes
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Búfalo, carne de res, carne de venado, carnero, corazón, cordero, hígado,
ternera.
|
Codorniz, conejo, faisán, gallina, pato, pavo, perdiz, pollo.
|
Cerdo, ganso, jamón, tocino
|
112 - 168
|
56 – 140
|
2 - 3
|
Pescados y Mariscos
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Arenque, bacalao, caballa, cubera, esturión, esturión blanco, hipogloso,
lenguado, lisa, lofolátilo, lucio, merluza, perca blanca y amarilla, pez
espada, sábalo, salmón, salpa, sardina, trucha y trucha arcoiris
|
Abadejos, abalones, atún, almeja, anchoa, anguila, calamares, cangrejo,
carpa, caracoles, cazón, eperfano, gambas, langosta, langostino, mahimahi,
mejillones, mero, ostras, pez monje, pez vela, ranas, róbalo, lucio, tortuga
marina, trucha marina.
|
Arenque ahumado, bagre, barracuda, caviar, pulpo, salmón ahumado, vieiras
|
112 - 168
|
56 – 140
|
3 - 4
|
Lácteos
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Leche y queso de soya
|
Leche de soya, manteca, queso de cabra, de granja, de oveja, de soya,
mozarella
|
Helados, leche de cabra, leche entera, kéfir, suero de leche, todas las
variedades de yogurt, quesos brie, camembert, caseína, cotagge, desnatado,
emmenthal, gruyere, jarlsburg, munster, neufchatel, provolone, parmesano,
queso crema, chedar, Edam, suizo, ricotta, rockefort.
|
112 - 168
|
56 – 140
|
1
|
Aceites y Grasas
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Aceite de linaza, de oliva
|
Aceite de canola, de hígado de bacalao, de sésamo
|
Aceite de cártamo, de maíz, de semilla de algodón
|
4 – 8 cdas
|
||
Frutos Secos y Semillas
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Nuez, semillas de calabaza
|
Almendra, avellanas, castañas, manteca de almendra, de girasol, de
sésamo, de nuez, pacana, semillas de girasol, de sésamo, de pino.
|
Maní, mantequilla de maní, nuez de cajú, del nefelio, de pará, pistacho,
semilla de amapola
|
112 - 168
|
56 – 140
|
3 - 4
|
Legumbres
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Poroto pinto, poroto de careta
|
Alubias, arvejas, garbanzos, germen de soya, haba cochinera y común, poroto
jicama, poroto blanco, negro y rojo
|
Lentejas rojas, verdes, poroto blanco común, tamarindo
|
200 -400
|
200-400
|
2 – 4
|
Cereales
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Ninguno
|
Amaranto, arroz cocido, cebada, crema de arroz, escanda, kamut, kasha
(gachas de trigo), mijo cocido, salvado de arroz, trigo sarraceno
|
Cereales surtidos para el desayuno, crema de trigo, fécula, germen de
trigo, harina de avena, quaquer, harina de maíz, hojuelas de maíz, salvado de
avena, salvado de trigo, trigo desmenuzado
|
200 - 600
|
200 - 400
|
2 - 7
|
Panes y Panecillos
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Panes hebreos (sin gluten), esenio, ezequiel
|
Biscocho de arroz, pan árabe, pan de arroz no refinado, pan centeno, de
escanda, de harina de soya, de mijo, tostadas de centeno.
|
Pan ácimo de trigo, de trigo desmenuzado, trigo duro, hiperproteico, de
trigo integral, multicereales, de maíz, ingleses, de salvado de trigo, roscas
de pan de trigo
|
200 - 300
|
100 - 200
|
1 - 7
|
Granos y Pastas
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Ninguna
|
Pastas de alcaucil, arroz basmatí, blanco, de la india, integral, harina
de arroz, de cebada, de centeno, de escanda, quinoa, trigo sarraceno
|
Cus cus, pasta de espinaca, fideos Soba, harina blanca, de avena, de
gluten, de Graham, de Bulgor, detrigo Duro, integral de trigo, semolina,
harina de trigo germinado
|
600
|
200 - 400
|
3
|
Vegetales
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Berza común, repollo crespo, lechuga romana, brócoli, acelga, achicoria,
ajo, alcaucil, alga marina, batata, calabaza, cebolla amarilla, grande, roja,
colinabo, pastinaca, diente de león, escarola, hojas de remolacha, escarola,
perejil, pimientos rojos, puerro, rábano picante
|
Aceitunas verdes, apio, berros, brotes de bambú, brotes de rábano,
calabaza, cebolleta, chalotas, eneldo, espárragos, habas, hinojo,
champiñones, jengibre, lechuga común, romana, nabo verde, pepino, pimiento
amarillo, pimiento verde dulce, rábanos, remolacha, bruselas, repollo blanco,
colorado.
|
Ninguno
|
600 –1000
Crudas
600 –1000
Cocidas
|
600 –1000
Crudas
600 –1000
Cocidas
|
21 - 35 tazas
|
Frutas
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
Ciruelas moradas, higos frescos y secos, ciruelas rojas y verdes
|
Piña, arándano, caqui, cerezas, damascos, dátiles, duraznos, frambuesas,
granadas, grosella, guayaba, higo de tuna, kiwi, lima, limón, mango, manzana,
melones, nectarines,
|
Ninguna
|
90 - 150
|
90 - 150
|
21 - 28
|
Jugos de Frutas y Líquidos
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
piña
(evita la hinchazón y retención de líquidos), de cereza (muy alcalina), de
pruna.
|
apio,
arándano, damasco, papaya, pepino, tomate (con limón), uva, zanahoria.
|
jugo
y sidra de manzana (alto contenido de azúcar), de coles, de naranja
|
200 - 600
|
200 - 400
|
14 - 21
|
Especias
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
alga
roja y alga negra (contrarrestan la hiperacidez) , algarrobo, cúrcuma, curry,
perejil, pimienta de Cayena.
|
agar,
ajedrea, ajo moruno, albahaca, anís, arrurruz, azafrán, azúcar blanca y
negra, bergamota, cardamomo, clavo de olor, comino, coriandro, cremor
tártaro, chocolate, eneldo, esencia de almendras, estragón, gaulteria,
gelatina pura, laurel, jarabe de arroz, malta de cebada, mejorana, melazas,
menta, menta verde, miel de arce, mostaza seca, paprika, peppermint,
perifollo, pimentón en polvo, pimienta en grano, pimienta inglesa, pimiento
morrón, rábano picante, romero, salvia, tamarindo, tapioca, tomillo.
|
alcaparras,
almidón de maíz (maicena), canela, jarabe de maíz, nuez moscada, pimienta blanca,
pimienta negra molida, sidra de manzana, vainilla, vinagre, vinagre
balsámico, de vino blanco o tinto.
|
|||
Condimentos
|
|||||
Muy Beneficioso
|
Neutro
|
No Aconsejable
|
(grs) ♂
|
(grs)
♀ o Niño
|
Porción Semanal
|
aceite
de oliva, jugo de limón y ajo
|
aderezo
para ensalada bajas calorías, jalea de frutas permitidas, mayonesa, mermelada
de manzana condimentada, mermelada de frutas permitidas, mostaza, salsa
inglesa.
|
condimento,
ketchup, pickles de todo tipo.
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4 – 8
Cdas.
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Infusiones de Hierbas
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Muy Beneficioso
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Neutro
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No Aconsejable
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(grs) ♂
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(grs)
♀ o Niño
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Porción Semanal
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alholva, alsine, cayena, diente de león, jengibre,
lúpulo, mora, olmo norteamericano, tilo. El peppermint, el perejil, la rosa
mosqueta y la zarzaparrilla protegen el sistema inmunológico y el digestivo.
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abedul blanco, candelaria, escutelaria, ginseng,
hoja de frambueso, manzanilla, marjoleto, marrubio, milenrama, hierba gatera,
corteza de roble blanco, salvia, sauco, té verde, tomillo, valeriana,
verbena.
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alfalfa, áloe, bardana y barba de maíz (los cuatro
estimulan el sistema inmunológico y licúan la sangre, barba de maíz, bolsa de
pastor, uña de caballo, genciana, hierba de San Juan, hoja de fresa,
ruibarbo, sena, trébol rojo.
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600 - 1400
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400 - 1000
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21 - 56
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Bebidas en General
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Muy Beneficioso
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Neutro
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No Aconsejable
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(grs) ♂
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(grs)
♀ o Niño
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Porción Semanal
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agua mineral, agua de seltz
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cerveza, vino blanco, vino tinto (los tres con
moderación y ocasionalmente), té verde
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café (aunque sea descafeinado), gaseosas cola, diet
u otras, licores destilados, té negro aunque sea descafeinado.
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100 - 200
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100 - 200
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1
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SUPLEMENTOS
PARA EL TIPO O IV
El objeto es agregar los nutrientes que faltan en su
dieta y suministrar protección extra donde la necesita para acelerar el
metabolismo, incrementar la actividad coagulante de la sangre, evitar la
hinchazón o inflamación y estabilizar el funcionamiento de la tiroides. Puede
tomar 500 mg de vitamina C. La de vitamina D no es necesaria porque muchos
alimentos están fortificados con vitamina D y la mejor fuente es la luz del
sol.
Vitamina
B: acelera los procesos
metabólicos. Para la depresión, la hiperactividad y el déficit de atención es
beneficioso el ácido fólico y la vitamina B-12 junto con la dieta del tipo 0 y
un programa de ejercicios. Evite utilizar una fórmula que contenga levadura o germen
de trigo. Está en la carne, el hígado, riñón, frutos secos, verduras de hoja,
huevos, pescado, fruta.
Vitamina
K: no se recomienda la
suplementación, de modo que hay que consumir hígado, yema de huevo, berza
común, espinaca, acelga.
Calcio: debería tomar una fuerte suplementación (600-110 mg
de calcio elemental) debido a la tendencia a desarrollar artritis y procesos
inflamatorios de las articulaciones. El exceso de proteínas aumenta su
absorción. (Sardinas sin espinas, salmón en lata sin espinas, brócoli, col
rizada, almendras).
Iodo: para evitar el aumento de peso, la retención de
líquidos y la fatiga, se recomienda ingerir pescados de agua salada, mariscos,
algas marinas. Es destruido por la cocción.
Manganeso: (con precaución) Es necesario sólo para las personas
con afecciones articulares crónicas (en especial en las rodillas y la zona
lumbar) durante períodos cortos y bajo supervisión médica, ya que la fuente
principal de este mineral son las legumbres y los granos enteros. Está en la
nuez, arvejas, chauchas, habas.
No
aconsejables:
Vitamina
A: no tome suplementos derivados
de los aceites de pescado porque pueden acentuar la fluidez de su sangre.
Ingiérala de fuentes ricas en vitamina A o beta-caroteno: zanahoria, espinaca,
tomate, lechuga y verduras de hoja en general, espárragos, damasco, hígado
Vitamina
E: puede retardar la
coagulación. Obténgala del aceite de oliva, hígado, frutos secos, vegetales
recomendados de hoja verde. La destruyen el cloro del agua de la canilla, el
sulfato de hierro y los aceites minerales.
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